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#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }余文隆表示，就讀高職一年級時因為不學好，曾經遭學校退學，第二年就到高職進修部就讀，畢業、退伍後就擔任水電工，直到投資失敗、甚至一度瀕臨破產，但「因為擁有一技之長，始終還有機會能站起來」。投資失敗後，他選擇繼續進修，陸續至吳鳳科技大學就讀二專、虎尾科技大學就讀二技、雲林科技大學就讀碩士班，後來更考上彰師大工業教育系博士班及雲科大環境與安全衛生工程系博士班。
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「一半花卉一半水稻，依循古法輪作維持地力！」張慈閔對友善農地有一套作法，種花後的土壤很肥沃，可以接續來種稻，結出來的穗粒飽滿漂亮，他種植的花卉全採露天栽種，接受陽光和雨水的洗禮，而且稻田輪作後的土地較為中性，適合栽種花朵，還有減少病蟲害的效果。張慈閔重視花卉品質管理，夜晚偶爾也需點燈，拉長日照，讓花順利生長，他說，會搬到后里是因為日夜溫差大，花卉遇天氣熱可以生長，天氣冷能開花，所以台中種出來的花特別漂亮。農業局長王俊雄表示，55歲的張慈閔，彰化田尾人，從機械黑手變綠手指，是因朋友及鄰居多從事花卉產業，常去田園裡幫忙，開始研究花卉生態，展開31年的種花生涯。張慈閔參加花博形象影片拍攝，他說不用演，就是生活日常，台中市的花卉，有機會吸引全球各地民眾來參觀，他盼望台灣花卉最美的一面呈現在世界面前。(中國時報)
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★材料：麵粉、綠豆餡、砂糖、奶油 ?★重量：100公克/個±8％ ?★保存期限：14天
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